Chocolate Brownies Kedut

Subhanallah.  Last post pun bulan 1 aritu. Hisyhhhh, busy bebenau ke?  Ni dah nak masuk tahun baru 2016.  Hahaha... tu la asyik layan update insta @bantalibu je.

Hemmm, ada berkali2 hajat nak update post (pasal resepi rendang aritu) pun terbantut.  Lagi2 bila carik gambar tak jumpa.  Jadi hari ini, post dulu resepi yg terbaru terkini dan dah selamat pun habis kena ngap.

Dah lama betul berhajat nak makan brownies yg sedap, moist tak terkata.  Ada sekali tu, adalah hamba Allah tu buat dan bagi masa majlis kenduri kahwin (huiiiii...lebih kurang 4 tahun yang lalu kot).. punyalah sedap.. brownies yg kat Secret Recepi pun aku dah tak lalu nak beli dah.  Melampau tak?  Iye, bukan tipu2.  Abih, tanya resepi tak bagi.  Takpelah, hak dia takut bisnes dia terjejas kot.

Bila aku usha internet carik resepi ni, dah lama la jugak...tapi cam tak konfiden jek nak wat...hinggalah semalam.  Jumpa kedai bahan kek tu pun dah beberapa bulan, tapi baru semalam petang gi jejak sana.  Kutip semua bahan2, dan tadaaaa....malamnya lepas bebudak tido, aku buat lah. Bismillah.

Dah siap potong nak bawak gi opis

 Asal resepi ni copy dari www.azlitamasammanis.com.  Dia punya gambau2 memang mengiurkan.  Banyak gak la resepi aku try dari situ.  Alhamdulillah sedap.

Bahan2:
400 gm coklat masakan (aku guna Beryls)
150 gm unsalted butter (SCS)
100 gm gula perang
100 gm gula kastor
4 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla
100 gm tepung naik sendiri
30 gm serbuk koko

Cara:
1. Cairkan coklat masakan bersama butter guna teknik double boiler.
2. Campurkan gula perang, kastor, telur dan esen vanilla dalam bekas lain untuk dipukul sebati (whisk saja)
3. Masukkan coklat yg sudah dicairkan dalam adunan yg sudah dipukul.
4. Ayakkan tepung dengan koko ke dalam campuran bahan tadi, digaul sebati.  Siap.
5. Griskan bekas bakar dengan mentega lepas dialas dengan kertas.
6. Panaskan oven 15 minit pada suhu 160'C kemudian baru dimasukkan adunan brownies untuk dibakar selama 30 minit.  Lepas 30 minit, test dah masak ke tidak (guna cake tester/lidi).  Kalau masih tak bersih (maknanya belum masak betul), tambahkan masa mungkin dalam 10 minit lagi.  Semua ni bergantung pada oven masing2.

Sebelum masuk oven

 7. Bila dah masak, biarkan lebih kurang 15 minit brownies tu dalam ketuhar yg pintunya dibuka.  Bila dah betul2 sejuk baru boleh potong.

Dah sejuk 

Alhamdulillah memang sedap sangat.  Boleh repeat buat lagi lain kali.  Bahan2 ada lagi...hehehe.